一、落实安全制度 压实监管责任

学校严格落实食品安全责任制。学校食堂严格落实食品及食品原料采购索证索票、进货查验和台账记录制度,严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，规范食品贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用管理、食品留样等，严禁加工制作冷荤凉菜，严禁食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐，严禁加工制作发芽的土豆、四季豆、野生菌和野菜等。

二、周密安排部署 开展安全教育

为认真做好学校食品安全宣传工作，在全校教工会上，卓思翔副校长认真传达了《楚雄州教育体育局关于印发2022年全州教育体育系统食品安全宣传周活动方案的通知》和相关文件精神。要求各部门认真履行食品安全监管责任，认真研判食品安全风险，做到明责、知责、履责、尽责。安排布置各班利用班队课做好食品安全宣传工作并组织学生自主完成“食品安全、人人有责”为主题的手抄报。

在周一的班队课上，校本部和古镇校区各班分别开展了食品安全知识宣传教育活动，教育学生合理饮食，增强学生食品安全意识和自我保护能力。

三、加强餐厅管理 开展员工培训

学校加强餐厅每个环节的管理，强化各项制度，全面排查学校餐厅食品安全隐患，落实光盘行动。邀请当地卫生健康、疾控等部门到校检查落实传染病防控措施，并对我校两个校区餐厅员工进行食品安全培训，防止食源性传染病传播，切实做好食品卫生工作，严防食品安全事故发生。

学校始终树立师生生命安全健康第一的理念，以规范化管理为抓手，狠抓食品安全管理。今后，学校将继续提升师生食品安全风险防范意识，落实责任，强化管理，推进学校食品安全工作更上新的台阶。